新宿・新大久保カフェ【ブリスクスタンド】でゆっくりハンバーガーランチ

BRISKSTAND KABUKICHO(ブリスクスタンド カブキチョウ)は“脳より腸”をテーマに、身体が喜ぶハンバーガーを提供しているお店。

2024年食べログ百名店に選ばれた実績があることから、その味を求めて連日多くの人々で賑わっているようです。

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ジャンクフード＝ハンバーガーというイメージを覆す！ギルティ―フリーなハンバーガーを是非ご堪能あれ♪

新大久保カフェ【BRISKSTAND KABUKICHO】のランチ情報

お店の外観

https://maps.app.goo.gl/ywTxMuzP1K8zn4wd9

2024年11月4日よりニューオープンしたBRISKSTAND KABUKICHOは、歌舞伎町のど真ん中という好立地。

トレンドの発信地としてお馴染みの新大久保エリアからも近く、推し活やショッピングを楽しんだ帰りに同店でハンバーガーランチを楽しむのもおすすめです。

https://maps.app.goo.gl/ZdAkhsvjqXthw8k79

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めざましTVやヒルナンデス、THE TIMEなど数多くのメディアにも取り上げられているBRISKSTAND KABUKICHO！

便利なロケーションでありながら、お店そのものは区役所通りから少し奥に入った静かな場所に位置するので、歌舞伎町にいることを忘れてしまうくらい心穏やかなひとときを過ごすことができます。

店内の雰囲気

https://maps.app.goo.gl/BuJBnsR97rBWP9pcA

煌びやかなシャンデリアと、高級感のある大理石調のラグジュアリーな内装デザインが特徴的。

広々としたソファー付きの個室・半個室席が用意されているため、恋人とのデートや久々に会う友人同士でゆっくり話したい！という時にも最適です。

https://maps.app.goo.gl/XNsTnXRpQbsSwJXu9

卓上には取り分け皿やペーパー類の他、フライドポテトの味変をしたい時に欠かせない、ケチャップ・マスタードがセットで置いてあります。

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13302101/dtlphotolst/3/smp2/

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半個室タイプの席はこんな感じ。隣の席がカーテンで仕切られているから、人目を気にせずにのんびりと寛げるわね。奥には一人ランチの時に嬉しいカウンター席もあるよ。

人気メニュー

https://maps.app.goo.gl/KHMUXaLSccQgQp937

BRISKSTANDと言えば、他店には存在しない独創的なハンバーガーメニュー『切ったやつ(シングル1,650円/ダブル2,500円)』。

”鉄板の上に溢れ出した肉汁がもったいない。それなら思い切ってバンズに吸わせてみよう”というアイディアから誕生したそうです。

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縦半分にカットしたことで肉本来の旨味がバンズの中にしっかり閉じ込められるだけでなく、カリッとした食感とふわふわの食感を同時に堪能できるようになったんだとか。

https://www.instagram.com/p/DCkoLCezZ-D/?img_index=10

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熱々の鉄板の上でバンズごとワイルドに焼き上げていくスタイルの”切ったやつ”は、食べやすくて女性や子供さんからも大人気のメニュー。

https://maps.app.goo.gl/emyGuKLrDC38uHQe7

• ＜パティ＞つなぎなしの国産牛を100％使用。味付けは天然塩のみ。
• ＜バンズ＞全粒粉＆四つ葉バター配合の無添加バンズ。ショートニングやマーガリンは一切不使用。
• ＜煮玉ねぎ＞精製油無しで長時間煮込んだトロトロ食感の煮玉ねぎ。
• ＜塩＞15時間薪で炊き上げた添加物ゼロの天然海塩。
• ＜水＞浄水した水をやかんで沸騰させ、塩素・フッ素を取り除いた後に鉄分を補給。

BRISKSTANDで提供しているハンバーガーメニューは、パティやバンズ、更にはお水まで徹底的にこだわり抜いた素材のみを使用。味付け自体もシンプルで、素材本来の味わいを楽しむことができます。

https://maps.app.goo.gl/xTBiS8fa8HTuNmJM7

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スタッフさんの本気と愛を感じられる、BRISKSTANDのハンバーガー！しっかりとお肉感がありながらも、身体の中に入っていくのは健康的なものばかりだから普段はジャンクフードを避けている方にも試して欲しい。

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BRISKSTAND KABUKICHOでは、看板メニューの切ったやつ以外にもプレーンバーガー(1,300円)・チーズバーガー(1,500円)、焼パインバーガー(1,450円)など定番タイプから個性派まで様々なタイプのハンバーガーを提供しています。

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しかも全てのハンバーガーにフライドポテト付き！

https://maps.app.goo.gl/LbdT8ZHn7RBwphFD7

その他、バンズ無しのハンバーグ(150g 1,250円)も用意されていますので、筋トレやダイエット中で糖質制限をしている時も気軽に利用することができますよ。

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ソースは+100円でバジル＆トマト、シャリアピン、てりやきの3種類の中から選べるみたい。

https://maps.app.goo.gl/4kmvY3uTv9ns5nbDA

BRISKSTAND KABUKICHOはアルコールの種類が豊富なところも魅力の1つ。お値段は1杯500～600円台とリーズナブルなものが中心です。

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店内はランチのみを楽しんでいる人もチラホラ♪絶品バーガーと一緒に、最高の休日を楽しんじゃおう！

お肉料理をワイルドに楽しみたい時はBRISKSTANDへ

罪悪感無しで食べやすい、BRISKSTANDの身体に優しいハンバーガーは自分へご褒美をしたい日のランチにもぴったりの一品です。

新大久保や新宿周辺に訪れた際、是非利用してみてはいかがでしょうか？