すき焼きランチ・ディナー全国の名店8選

朝晩が冷えこみ、鍋がおいしい季節になりました。甘辛く煮た牛肉を溶き卵にくぐらせるすき焼きは、秋から冬のごちそうの代表です。

この記事では、口コミでの評判が良いすき焼きのお店の中から、札幌から福岡まで全国の8軒を選びました。いずれもネットから予約できるお店です。

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今回は、ネットで予約できる全国のすき焼きの名店を8軒ご紹介します

なぜ今すき焼き？

10月は、ねぎや白菜、春菊、きのこなど、すき焼きに欠かせない野菜がおいしくなる季節。寒くなる前のこの時期は、鍋を囲むのにちょうどいい気候です。

すき焼きのルーツのひとつは、明治のはじめに広まった「牛鍋」。割り下で煮る関東風、お肉を焼いて砂糖としょうゆで味をつける関西風と、地域で作り方が違うのもおもしろいところです。

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寒くなってくると、すき焼きの甘辛い香りが恋しくなります

今回の8軒の選び方

選んだのは、口コミでの評判が良く、ネットから予約ができるお店です。どのお店も、一休.comレストランでネット予約を受け付けていることを確かめました（2026年10月時点）。

明治から続く老舗、お肉屋さんが営むお店、地元の和牛のお店など、個性が重ならないようにしています。

すき焼き　全国の名店8選

【北海道・札幌】牛のいしざき

【画像提供：一休.comレストラン】出典：https://restaurant.ikyu.com/121977/

「牛のいしざき」は、すすきの駅の1番出口から歩いて1分ほどのビルの3階にある、すき焼きとしゃぶしゃぶのお店。

昭和47年（1972年）に生まれた、札幌の老舗です。

写真のように、きめ細かなサシの入った霜降り肉を、秘伝のタレのすき焼きで味わえます。

すき焼きの特徴

使っているのは、但馬牛を北海道・江別の豊かな自然の中でのびのびと育てた「えぞ但馬牛」。数が少ない黒毛和牛で、飼育から加工までをお店の会社で一貫して管理しています。

脂はあっさりとしてくせがなく、しゃぶしゃぶも選べます。

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北海道で育った和牛を、すき焼きで食べられるのがうれしいです

お店の雰囲気と使い方

全60席で、個室が13室あります。

夜だけの営業で、日曜はお休みです。

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すすきの駅のすぐ近くなので、札幌の夜ごはんに選びやすいです

【宮城・仙台】すき焼割烹かとう

【画像提供：一休.comレストラン】出典：https://restaurant.ikyu.com/145149/

「すき焼割烹かとう」は、北四番丁駅から歩いて3分ほどの場所にある、仙台牛のすき焼きのお店。

精肉店「かとう精肉店」が直営する、仙台牛の専門店です。

写真のように、鍋いっぱいに広げた仙台牛に、たっぷりの割り下を注いで仕上げます。

すき焼きの特徴

目利きで選んだ仙台牛を一頭まるごと仕入れて、上質なお肉を手ごろな値段で出しています。

創業から変わらない秘伝のタレで味わうしゃぶしゃぶやステーキ、お手頃なランチもあります。

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お肉屋さんが直営しているお店は、お肉の質にこだわりがあって安心です

お店の雰囲気と使い方

4人から28人まで使える和の個室がそろっていて、接待や宴会にも向いています。

日曜と祝日はお休みです。

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お昼のランチもあるので、仙台観光の途中にも寄れます

【東京・浅草】ちんや 浅草本店

【画像提供：一休.comレストラン】出典：https://restaurant.ikyu.com/119444/

「ちんや 浅草本店」は、浅草駅から歩いて8分ほどの花川戸にある、すき焼きのお店。

明治13年（1880年）に料理屋として生まれ、明治36年にすき焼きの専門店になった、浅草でいちばん古いすき焼き店です。

写真のように、鍋の中で割り下をまとったお肉と、たっぷりの「ざく」を味わえます。

すき焼きの特徴

2021年8月にいったん休業し、2022年3月18日の“浅草の誕生日”に、浅草の新しい場所で再開しました。

ちんやのすき焼きは、はじめに千住ねぎの香りをまとわせたお肉から。そのあとは、食材にこだわった「ざく」といっしょに、少し甘めに仕上げた割り下で楽しみます。しゃぶしゃぶのコースもあります。

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最初のひと口を千住ねぎの香りで食べるのは、老舗ならではの楽しみ方です

お店の雰囲気と使い方

全74席で、個室も3室あります。平日は昼と夜の営業、土日と祝日は昼から夜まで通しで営業しています。

浅草寺の参拝と組み合わせやすい場所です。

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浅草観光の日のお昼にも、夜ごはんにも使えます

【神奈川・横浜】荒井屋 本店

【画像提供：一休.comレストラン】出典：https://restaurant.ikyu.com/104036/

「荒井屋 本店」は、伊勢佐木長者町駅から歩いて5分ほどの場所にある、牛鍋と和風の牛肉料理のお店。

明治28年（1895年）に、初代の荒井庄兵衛さんが、庶民の牛めしと牛なべの店として開きました。

写真のように、文明開化の味として知られる牛鍋を、黒毛和牛で味わえます。

すき焼きの特徴

それから120年あまり、厳選した国産の黒毛和牛で、牛鍋やしゃぶしゃぶなどの和風牛肉料理を出し続けています。

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すき焼きのルーツのひとつ、横浜の牛鍋は一度食べておきたいです

お店の雰囲気と使い方

全100席で、個室が6部屋あります。テーブル席のほか、座敷もある落ち着いたお店です。

ネット予約では席の指定ができず、未就学児といっしょの場合はお店への直接予約になります。火曜はお休みです。

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伊勢佐木町や関内の散歩と合わせて行けます

【愛知・名古屋】スギモト 本店

【画像提供：一休.comレストラン】出典：https://restaurant.ikyu.com/120222/

「スギモト 本店」は、栄駅から歩いて5分ほど、名古屋の繁華街・栄にある肉料理のお店。

明治33年（1900年）に精肉店として生まれ、百年以上この地で続く老舗です。

写真のように、美しいサシの入ったお肉を、すき焼きの膳で味わえます。

すき焼きの特徴

精肉店として目利きをみがいてきたお店が、選び抜いた松阪牛や黒毛和牛を、伝統の調理法ですき焼きにしています。

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お肉屋さんの目利きで選んだ松阪牛のすき焼きは、ぜいたくな一品です

お店の雰囲気と使い方

全席が個室の、静かで落ち着いた和の空間です。

祝日と祝日の前日はお休みです。

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全席個室なので、家族のお祝いにも使いやすいです

【京都・寺町三条】三嶋亭

【画像提供：一休.comレストラン】出典：https://restaurant.ikyu.com/105626/

「三嶋亭（みしまてい）」は、京都市役所前駅から歩いて5分ほど、にぎやかな寺町三条の角に建つすき焼きのお店。

明治6年（1873年）、初代が長崎で学んだ牛鍋を京都に持ち帰って開いた、日本のすき焼き店の草分けです。

写真のように、きめ細かな霜降りの黒毛和牛を味わえます。

すき焼きの特徴

全国の黒毛和牛を目利きして選び、お店独自の方法で熟成させているのが三嶋亭のお肉。

水だきやオイル焼きもあり、どれも創業のころからの調理法を守っています。

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150年以上続くすき焼きの老舗で、京都の歴史も一緒に味わえます

お店の雰囲気と使い方

数寄屋造りに行灯がともる、明治にタイムトリップしたような店内。個室18室と大広間があります。

服装はスマートカジュアルで、予約には日本国内で使える携帯電話の番号が必要です。お休みは水曜（ほかに不定休）です。

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紅葉の季節の京都は混み合うので、ネットで先に席を取っておくと安心です

【大阪・谷町六丁目】きよ助

【画像提供：一休.comレストラン】出典：https://restaurant.ikyu.com/124226/

「きよ助（きよすけ）」は、谷町六丁目駅から歩いて2分ほど、路地にたたずむ、すき焼きとしゃぶしゃぶのお店。

写真のように、焼き目をつけた豆腐やねぎと一緒に、黒毛和牛のすき焼きを味わえます。

すき焼きの特徴

厳選した黒毛和牛と季節の野菜を、お店特製の割り下で仕上げるすき焼きが自慢です。

しゃぶしゃぶも選べます。

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路地の奥にある隠れ家のようなお店で、ゆっくりすき焼きを楽しめます

お店の雰囲気と使い方

木のぬくもりを感じる、落ち着いた雰囲気の店内です。全40席で、個室も1室あります。

昼の時間帯は全席禁煙です。お休みは火曜と不定休です。

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空堀商店街の散歩と組み合わせるのもおすすめです

【福岡・西新】西新初喜 本店

【画像提供：一休.comレストラン】出典：https://restaurant.ikyu.com/117860/

「西新初喜 本店（にしじんはつき）」は、西新駅から歩いて5分ほど、西新の商店街の一角にある、すき鍋としゃぶしゃぶのお店。

写真のように、美しいサシの入ったお肉を、溶き卵をくぐらせるすき鍋で味わえます。

すき焼きの特徴

使うのは、厳選した九州産のお肉。佐賀の伊万里牛など、こだわりの素材をそろえています。

すき鍋のほか、しゃぶしゃぶのコースも豊富で、場面に合わせて選べます。

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全室個室なので、まわりを気にせずゆっくり鍋を囲めます

お店の雰囲気と使い方

お店はすべて個室で、最大70人まで入れる大広間もあります。

昼から夜まで営業していて、お休みは不定休です。

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天神からも地下鉄で数駅なので、福岡旅行の夜ごはんにどうぞ

地域別まとめ

今回の8軒を地域ごとにまとめました。どのお店もネットから予約ができます。

• 北海道・札幌：すき焼 しゃぶしゃぶ 牛のいしざき（江別育ちの「えぞ但馬牛」のすき焼き）
• 宮城・仙台：すき焼割烹かとう（精肉店直営の仙台牛すき焼き）
• 東京・浅草：ちんや 浅草本店（明治13年創業、浅草でいちばん古いすき焼き店）
• 神奈川・横浜：牛鍋処 荒井屋 本店（明治28年創業、横浜の牛鍋）
• 愛知・名古屋：スギモト 本店（明治33年創業、精肉店の老舗のすき焼き）
• 京都・寺町三条：三嶋亭 本店（みしまてい）（明治6年創業、すき焼き店の草分け）
• 大阪・谷町六丁目：きよ助（きよすけ）（路地に佇む黒毛和牛のすき焼き）
• 福岡・西新：しゃぶしゃぶ・すき鍋 西新初喜 本店（にしじんはつき）（九州産のお肉を全室個室で味わうすき鍋）

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明治から続く老舗、お肉屋さんのお店、地元の和牛のお店と、同じすき焼きでも個性はさまざまです

よくある質問

紹介したお店はどこで予約できますか？

今回の8軒は、すべて一休.comレストランからネット予約ができます。三嶋亭は予約に日本国内で使える携帯電話の番号が必要で、荒井屋 本店は未就学児といっしょの場合はお店に直接予約するよう案内されています。

お昼にすき焼きを楽しめるお店は？

すき焼割烹かとう、ちんや 浅草本店、荒井屋 本店、スギモト 本店、三嶋亭、きよ助、西新初喜 本店は、お昼も営業しています。札幌の牛のいしざきは夜だけの営業です。

すき焼きの名店へ、寒くなる前にネット予約で

札幌の「えぞ但馬牛」から、浅草・横浜・京都の明治から続く老舗、福岡の全室個室のお店まで、すき焼きにも地域ごとの個性があります。年末に向けて混み合うので、ネットで早めに予約しておくと安心です。

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鍋がおいしい季節に、今回の8軒のすき焼きを思い出してください

出典

• 店舗情報・ネット予約の受付状況：一休.comレストラン 各店舗ページ（2026年10月時点）、食べログ 各店舗ページ
• 写真：一休.comレストラン（各写真の下に出典を記載）

写真は一休.comレストランの各店舗ページより（2026年10月時点）。メニューの内容・価格・営業時間は変わることがあります。最新の情報は各店舗にご確認ください。