もつ鍋ランチ・ディナー全国の名店8選

11月7日は立冬。寒くなってくると食べたくなるのが、あつあつの鍋です。

この記事では、ホットペッパーグルメの口コミでの評判が良いもつ鍋のお店の中から、札幌から博多まで全国の8軒を選びました。いずれもネットから予約ができるお店です。

ショウ

今回は、ランチにもディナーにも使える、全国のもつ鍋の名店を8軒ご紹介します

なぜ今もつ鍋？

11月7日は立冬。これから寒くなる季節は、鍋がいちばんおいしく感じられる時期です。中でももつ鍋は、福岡・博多の名物として知られ、今では全国で味わえるようになりました。

もつ鍋は、牛の小腸などのもつを、にらやキャベツ、ごぼうなどの野菜と一緒に煮込む鍋です。もつのぷりぷりとした食感と、もつから出るうまみがスープにとけ合うのが魅力です。

ショウ

最後はちゃんぽん麺か雑炊で〆るのが定番。スープを最後までおいしく楽しめます

今回の8軒の選び方

選んだのは、口コミでの評判が良く、ネットから予約ができるお店です。どのお店も、ホットペッパーグルメでネット予約を受け付けていることを確かめました（2026年10月時点）。

本場の博多の味のお店、北海道産のもつを使うお店、全室個室のお店、隠れ家のような小さなお店など、楽しみ方が重ならないようにしています。

もつ鍋ランチ・ディナー全国の名店8選

【北海道・すすきの】北海道産もつ鍋 もつ料理と地酒 鈴のや（スズノヤ）

【画像提供：ホットペッパー グルメ】出典：https://www.hotpepper.jp/strJ001257941/

「鈴のや」は、札幌・すすきのの地下にある、もつ鍋ともつ料理、北海道の地酒のお店。

写真のように、ぷりぷりのもつとたっぷりのにらを、大きな鍋で味わえます。

料理の特徴

もつ鍋に使うのは、北海道産の和牛もつと豚もつ。産地のはっきりした道産のもつにこだわっています。

低温で調理した「もつ刺し」や焼き鳥も人気で、北海道の地酒もそろっています。

ショウ

北海道のもつで作るもつ鍋、本場の博多とはまたちがう味わいが楽しめそうです

お店の雰囲気と使い方

階段を下りた先にある、木のぬくもりのある明るい店内です。ご夫婦で切り盛りしているお店で、カウンター席とテーブル席があります。

夜だけの営業で、火曜と祝日がお休みです。ひとり用のもつ鍋もあります。

ショウ

ひとり用のもつ鍋があるのは、出張や旅行のときにうれしいですね

【東京・銀座】博多もつ鍋 おおやま 銀座（ハカタモツナベ オオヤマ ギンザ）

【画像提供：ホットペッパー グルメ】出典：https://www.hotpepper.jp/strJ001223120/

「博多もつ鍋 おおやま 銀座」は、博多に本店がある、もつ鍋の人気店の銀座のお店。

写真のように、たっぷりのにらの下に、ぷりぷりの牛もつが隠れたもつ鍋を味わえます。

料理の特徴

もつは九州産を中心とした和牛の小腸だけを使っています。

スープは、いちばん人気の「みそ」、まろやかな「しょうゆ」、ポン酢で食べる水炊き風の3種類。熊本から届く馬刺しも人気です。

ショウ

お昼に手軽にもつ鍋が食べられるのは、銀座ではうれしいです

お店の雰囲気と使い方

銀座の中心のビルの9階にあり、個室もある落ち着いたお店です。

毎日お昼から夜まで通しで営業していて、お休みはありません。ランチには、もつ鍋やちゃんぽんを手軽に食べられるメニューがあります。

ショウ

何人かで行って、ちがう味を頼むのもよさそうです

【石川・金沢】博多もつ鍋 龍 金澤尾張町（ハカタモツナベ リュウ カナザワオワリチョウ）

【画像提供：ホットペッパー グルメ】出典：https://www.hotpepper.jp/strJ000771654/

「博多もつ鍋 龍 金澤尾張町」は、金沢の近江町市場の近く、尾張町にある、一軒家のもつ鍋のお店。

写真のように、にらともやしをたっぷりのせた、博多の味のもつ鍋を味わえます。

料理の特徴

もつ鍋のスープは、お店の秘伝のたれ、あっさりした特製の塩、ピリ辛のしょうゆの3種類から選べます。

焼酎や梅酒、果物のお酒も、もつ鍋に合うものをそろえています。

ショウ

あっさりした塩味のもつ鍋、最後の一滴までスープを飲みたくなりそうです

お店の雰囲気と使い方

趣のある一軒家のお店で、1階には2人から8人、2階には2人から4人で使える完全個室があります。

夜だけの営業で、お休みはありません。ひがし茶屋街からも近い場所です。

ショウ

一軒家の個室で、ゆっくり食べられるのがいいですね

【愛知・栄】もつ鍋 田しゅう 名古屋店（モツナベ タシュウ ナゴヤテン）

【画像提供：ホットペッパー グルメ】出典：https://www.hotpepper.jp/strJ001231299/

「もつ鍋 田しゅう 名古屋店」は、福岡で生まれたもつ鍋のお店の名古屋店。栄のGEMS栄の8階にあります。

写真のように、白いスープの中に、ぷりぷりのもつがたっぷり入ったもつ鍋を味わえます。

料理の特徴

もつ鍋には、厳選した国産和牛の小腸だけを使っています。スープは「みそ」「しょうゆ」「和だし」と、韓国の辛みそを使ったピリ辛の「田しゅう鍋」の4種類です。

〆の人気は、もつ鍋のスープにチーズを合わせたチーズリゾットです。

ショウ

〆のチーズリゾット、聞いただけでおなかがすいてきます

お店の雰囲気と使い方

落ち着いた雰囲気の店内に、テーブル席と、4人・8人で使える個室があります。

夜だけの営業で、お休みは年末年始だけです。

ショウ

栄駅から歩いて行けるので、買い物のあとにも寄りやすい場所です

【京都・河原町】もつ鍋 寅屋（モツナベ トラヤ）

【画像提供：ホットペッパー グルメ】出典：https://www.hotpepper.jp/strJ001187782/

「もつ鍋 寅屋」は、京都の繁華街・河原町の、木屋町と先斗町のあいだにある、もつ鍋のお店。

写真のように、もつに豆腐、たっぷりの野菜をのせたもつ鍋を味わえます。

料理の特徴

看板の料理は、もつ鍋と、開店のころから出している牛すじの煮込み。煮込みは6時間じっくり煮て、とろとろ、ふわふわに仕上げています。

日本酒に合うつまみもいろいろあります。

ショウ

6時間煮込んだすじ煮込みともつ鍋、どちらも頼みたくなります

お店の雰囲気と使い方

1階はカウンター席、2階はテーブル席の、隠れ家のような小さなお店です。

夜だけの営業で、水曜がお休みです。週末は早めの予約がおすすめです。

ショウ

カウンター席なら、ひとりで京都の夜を楽しむのにもよさそうです

【大阪・なんば】個室 もつ鍋 ぎんなべ（コシツ モツナベ ギンナベ）

【画像提供：ホットペッパー グルメ】出典：https://www.hotpepper.jp/strJ000027607/

「個室 もつ鍋 ぎんなべ」は、大阪・なんばの南海通りにある、全部の席が個室のもつ鍋のお店。

写真のように、にらをたっぷりのせたもつ鍋を、個室でゆっくり味わえます。

料理の特徴

もつ鍋のスープは、昆布と鰹のだしが決め手の秘伝のスープ。新鮮なぷりぷりのホルモンと、たっぷりの野菜を合わせています。

韓国料理のサムギョプサルや和牛のユッケなどもあります。

ショウ

昆布と鰹のだしのもつ鍋、大阪らしいやさしい味がしそうです

お店の雰囲気と使い方

お部屋はすべて個室で、2人用の小さなお部屋から、40人まで入れる広いお部屋まであります。

夜だけの営業で、お休みはありません。

ショウ

全部が個室なので、まわりを気にせずにゆっくり食べられます

【広島・袋町】焔心 袋町店 もつ鍋と馬刺しがうまい店（エンジン フクロマチテン）

【画像提供：ホットペッパー グルメ】出典：https://www.hotpepper.jp/strJ000988955/

「焔心 袋町店」は、広島の中心・袋町の、袋町公園の向かいにある、もつ鍋と馬刺しのお店。

写真のように、もつに豆腐、にらとキャベツをたっぷりのせたもつ鍋を味わえます。

料理の特徴

店名のとおり、看板はもつ鍋と馬刺し。馬刺しは、赤身や霜降りなど、いろいろな部位の盛り合わせがあります。

炭火で焼く料理や、ワインに合うメニューもそろっています。

ショウ

もつ鍋と馬刺し、九州の名物を広島で一度に楽しめるのがいいですね

お店の雰囲気と使い方

仕切りのある掘りごたつの席や、袋町公園を見下ろせるロフトのソファー席がある、ゆったりした店内です。

月曜と火曜がお休みで、土曜・日曜・祝日はお昼のランチもやっています。

ショウ

公園を見下ろすソファー席、友だちとの夜ごはんに使ってみたいです

【福岡・博多】博多 もつ鍋 前田屋 総本店（ハカタ モツナベ マエダヤ ソウホンテン）

【画像提供：ホットペッパー グルメ】出典：https://www.hotpepper.jp/strJ001208240/

「博多 もつ鍋 前田屋 総本店」は、もつ鍋の本場・博多の、博多駅の筑紫口から歩いて6分ほどの場所にある、もつ鍋の専門店。

写真のように、まん丸に並べたにらの下に、もつがたっぷり入ったもつ鍋を味わえます。

料理の特徴

いちばん人気は、みそ味のもつ鍋。テレビ番組でも紹介された、福岡で人気のもつ鍋のお店です。

佐賀の呼子から届くイカの活き造りなど、九州らしい料理も人気です。

ショウ

本場の博多で食べるみそ味のもつ鍋、一度は味わってみたいです

お店の雰囲気と使い方

中比恵公園の前にあるお店で、4人から10人で使える個室もあります。

お休みはなく、土曜・日曜・祝日はお昼のランチもやっています。

ショウ

新幹線で着いた日の夜ごはんにもぴったりです

地域別まとめ

今回の8軒を地域ごとにまとめました。どのお店もネットから予約ができます。

• 北海道・すすきの：北海道産もつ鍋 もつ料理と地酒 鈴のや（北海道産の和牛もつ・豚もつで作るもつ鍋と、もつ刺し）
• 東京・銀座：博多もつ鍋 おおやま 銀座（博多の人気店の、九州産和牛もつのみそ味もつ鍋）
• 石川・金沢：博多もつ鍋 龍 金澤尾張町（趣のある一軒家の個室で、3種類のスープの博多もつ鍋）
• 愛知・栄：もつ鍋 田しゅう 名古屋店（九州の人気店の和牛もつ鍋と、〆のチーズリゾット）
• 京都・河原町：もつ鍋 寅屋（木屋町の隠れ家で味わうもつ鍋と、6時間煮込むすじ煮込み）
• 大阪・なんば：個室 もつ鍋 ぎんなべ（全室個室で味わう、昆布と鰹のスープのもつ鍋）
• 広島・袋町：焔心 袋町店 もつ鍋と馬刺しがうまい店（もつ鍋と熊本の馬刺し、炭火料理のお店）
• 福岡・博多：博多 もつ鍋 前田屋 総本店（もつ鍋の本場・博多で人気の、みそ味のもつ鍋）

ショウ

みそ、しょうゆ、塩、だし、ピリ辛。同じもつ鍋でもお店ごとにスープの味がちがいます

よくある質問

紹介したお店はどこで予約できますか？

今回の8軒は、すべてホットペッパーグルメからネット予約ができます。予約の前に各店のページで、キャンセルの決まりなども確認してください。

ランチでもディナーでも使えますか？

銀座のおおやまは毎日お昼から夜まで通しで営業しています。広島の焔心と博多の前田屋は、土曜・日曜・祝日にランチもやっています。札幌の鈴のや、金沢の龍、名古屋の田しゅう、京都の寅屋、なんばのぎんなべは夜だけの営業です。

もつ鍋のお店は、いつ行くのがおすすめですか？

寒くなる11月から冬にかけてがおすすめです。忘年会や新年会の季節は混み合うので、早めの予約がおすすめです。

もつ鍋の名店へ、冬のランチやディナーにネット予約で

すすきのの北海道産もつ鍋、銀座の博多の人気店、金沢の一軒家、名古屋のチーズリゾット、京都の隠れ家、なんばの全室個室、広島のもつ鍋と馬刺し、本場・博多のみそ味まで、もつ鍋にもお店ごとの個性があります。

ショウ

立冬の今日から、今回の8軒であつあつのもつ鍋を味わってみてください

出典

• 店舗情報・ネット予約の受付状況：ホットペッパーグルメ 各店舗ページ（2026年10月時点）
• 写真：ホットペッパーグルメ（各写真の下に出典を記載）

店舗情報と写真は ホットペッパーグルメ Webサービス と各店舗ページより（2026年10月時点）。メニューの内容・価格・営業時間は変わることがあります。最新の情報は各店舗にご確認ください。
Powered by ホットペッパーグルメ Webサービス