知る人ぞ知る次世代ラーメン！札幌「雨は、やさしく」の鶏肝ペーストラーメンが絶品

札幌と言えば、博多と並んでラーメンが美味しいですよね。

有名なのは味噌ラーメンの「けやき」や最近流行りの海老ラーメンの「一幻」などがあります。

ですが、地元の人に連れていってもらったのは「雨は、やさしく」
ん？一見なんのことかよくわかりませんでしたが、これ、店名です。

食べログでも度々高評価で表彰され、先日もあの大泉洋率いるチームナックスの番組で白石地区での「KING OF RAMEN」に選ばれていました。

知る人ぞ知る次世代ラーメン

場所は札幌中心地からは離れた白石区菊水元町4条付近。

駅からはとても遠く、車がないときついです。
駐車場は8台しか無いので争奪戦。

夏には何十人もの大行列が続くとのことですが、この日は10人程度の待ちでラッキーでした。

お店の雰囲気や内装はカフェかバルを思い起こすようなオシャレな雰囲気。
客層もカップルや女性客が多かった印象です。

ここの名物は「鶏肝ペースト」を溶かしながら食べる独特の味。
味は味噌、塩、醤油など選べますが、おすすめは味噌とのこと。

早速来たラーメンがこちら。

写真が悪い！笑。けど、とても美味しそうでした。
見た目が今っぽいですよね。

いい感じの他の人の写真はこちら。

店主さんリクエストにより、いつもの真上で撮るけど立体感のある角度で♬♬ 美しいラーメンはやはり美味しいのです。 昨日ラーメン納めしたのに食べちった。笑 #ラーメン #雨はやさしく #辛醤油

Misato Sakaiさん(@mie_33i0)がシェアした投稿 - 2016 12月 30 8:08午後 PST

スープをパクリ。
うん、美味い！普通の味噌味より若干あっさりでコクがあります。

そして、香ばしい。

香ばしいのはチャーシューを炙ってるからなのか分かりませんが、チャーシューも厚くて柔らかくて美味しかったです。

また、スープは肝を溶かして飲むとさらにコクが出て最高です。
スープはしつこくないので、最後まで飲めてしまうかも。

いやはや美味しかった。そして関西にはなかなか無い味でした。
まさに、知る人ぞ知る次世代のラーメンって感じです。

寒い冬の季節、最後の締めラーメンは「雨は、やさしく」はいかがでしょうか。