たまたまテレビを見ていると、地元に注目のラーメン屋ができたとのことで行ってきました。
西宮は門戸厄神近くの「オカモト醤油ヌードル」です。
独特な店名と外観ですよね。
チェーン店ではなく個人店です。
中津浜線沿いにあるので、車で行くと便利なのですが駐車場が2台くらいしかなく中々空いてません。
で、立ち往生してると店員さんがわざわざ出てきてくれて、道路の反対側の駐車場を案内してくれました。
待ちが発生している満席状態の忙しい中丁寧に案内頂いたので、とても好印象でした。
コンセプトは「古新しいを感じる醤油ラーメン」
店内は木の温かみを感じながらもデザインはモダンな印象を受けます。
家族連れでも、カップルでも、あらゆる層に来ていただきたいとのオーナーの思いを受け、テーブルだけじゃなく、二人掛けのカップル用カウンターもあったりします。
お店のコンセプトがありました。
「古新しいを感じる醤油ラーメン」
だそうです。
たしかに古さと新しさが融合された独自路線をいってますね。
メニューはこちらです。
メニューからもわかるように、素材や水に至るまでかなりこだわっている印象を受けます。
お値段も良心的ですね。
最初なので無難に味玉ラーメン、半チャーハン、からあげをオーダー。
醤油ラーメンなのにコクを感じる
どんぶりが置かれた瞬間、醤油の香りがふわっと広がりました。
この醤油スープ、とてもコクがあります。
通常、醤油ラーメンは「あっさり」系ですよね。
でも、このラーメンは「あっさり」だけど、そこに「コク」があるのです。
「こってりラーメンはしんどいけど、醤油系はパンチが欠けるんだよね」
と思ってる人にとってはまさに良いところ取り状態です。
今まで味わったことのないスープの味で、自分的には◎でした。
麺はストレートと縮れが選択できます。
国産小麦100%のこだわり自家製麺でスープとの絡みもバッチリです。
そして、チャーシューも独特。
通常の分厚い豚チャーシュー以外に、薄いチャーシューと鶏むね肉もミックスされています。
味と食感の違いが楽しめていいですね。
予想外のチャーハンともう一息のからあげ
チャーハンとからあげ。
このチャーハン、ちょっと味が濃い目でしたが旨味が強くて個人的に好きでした。
また、米のパラパラ具合も絶妙でかなり美味しかった。
これは予定外の収穫でした。
反対にからあげは普通でした。
というか、揚げたてな感じがしなくちょっと冷めていて残念。
りんご酢、こんぶ酢、オレンジ酢とアレンジできますが、本丸のからあげ自体をもう少しジューシーにして欲しいところです。
個人店ならではこだわりを感じる名店
ということで、個人店ならではのこだわりが溢れるお店でした。
日本全国のお店で修行を重ねてきた店主らしく、それぞれの良いところ取りをした集大成な気がしました。
味は全体的に濃い目でしたので、男性が好きな味かな。
なんと言っても醤油ラーメンなのにコクがあったのが自分的にはかなり印象に残っていて好きな味でした。
オープンしてまだそんなに時間が経ってないのでそこまで混んでなかったけど、近いうちに行列店になる気がします。
それくらいラーメンは美味しかったので、ラーメン好きの人は是非チェックしてみてください。
店舗情報
店名：オカモト醤油ヌードル
住所：兵庫県西宮市門前町1-9
アクセス：阪急宝塚線「門戸厄神」駅徒歩10分
平均予算：800円
評価：
